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7. Oktober 2011
nach lebenslang
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Brötchen, wohin man schaut!

13  Eben las ich hier mit Entsetzen, dass wohl das Brötchen bei Google in der Rangfolge nach hinten abgefallen ist! So etwas können wir uns natürlich nicht gefallen lassen! Zwar hab ich keine Fotos mit dem Urbrötchen, wäre ja auch … Weiterlesen

16. Oktober 2008
nach Sister
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Filet Kanton (Filet Hawaii)

6Fleisch mit Obst erscheint nur demjenigen als Widerspruch, der so etwas noch nie probiert hat. Aber nicht nur Schwein süß-sauer vom Eckimbiß ist dafür ein gutes Beispiel. Die deutsche Küche kennt etliche Beispiele, z.B. Birnen, Bohnen und Speck; Backobstsuppe mit … Weiterlesen

5. August 2008
nach reizzwecke
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Weintrauben, hell

1Weintrauben sind ein sehr vielseitig zu verwendendes Obst. Man kann sie als Snack naschen, mit Kuchen, Torten und anderen Backwaren kombinieren, als Garnierung auf kalten, oder Beilagen-Platten verwenden. Besonders gut passen sie zu allen Käsesorten. Es gibt helle („weiße“) Weintrauben … Weiterlesen

20. Juli 2008
nach reizzwecke
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Schmeißt den Grill an!

7Gurken, Tomaten und Co sind typischen Beilagen in der Küche. Besonders gern dekoriert man mit solchen Vorspeisen- und Beilagentellern die Tische zur Grillsaison. Hier sind einige Vorschäge, die gern kopiert werden dürfen. Selbstverständlich können die Fotos uneingeschränkt benutzt werden. Ob … Weiterlesen

27. Februar 2008
nach Uli
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Lieblings-Lasagne

3Nicht erst seit Garfield ist sie quasi in aller Munde: die Lasagne. Es gibt Lasagne in unzähligen Varianten, Variationen und Versionen. Dieses hier ist nun meine Lieblings-Lasagne. Im Prinzip „Lasagne klassich“ mit Tomaten-Hackfleisch-Soße. Allerdings „gepimpt“ mit Erbsen und Möhrchen, Knoblauch, … Weiterlesen

26. Februar 2008
nach Dauni
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Alles Käse

12Es gibt vielerlei Käsearten. Für jeden Geschmack ist etwas im Angebot. Hartkäse- und Schnittkäse, wie Edamer, Gouda, Tilsiter, Manchego oder dieser abgebildeten französischen Pyrenäenkäse aus Ziegen-und Schafsmilch. Man kann sie gar nicht alle aufzählen. Dann gibt es die Weichkäse, den … Weiterlesen

25. Februar 2008
nach SV
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Gemüsekuchen anyone?

0Was koche ich heute bloß? Eine Frage die viele zu bewegen scheint, glaubt man den über fünfhunderttausend Treffern bei Google. So ein Gemüsekuchen ist schnell gemacht. Wer die Teigzubereitung scheut, nimmt Teig aus der Tiefkühltruhe. Ich würde sagen, alles an … Weiterlesen

21. Februar 2008
nach SV
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Käse mit Nuss

20Darf ich vorstellen: mein Lieblingskäse. Einmal entdeckt und ich kann von dem Käse einfach nicht genug kriegen. Es ist ein Käse mit Walnüssen und er schmeckt herrlich würzig. Ich war überrascht auf der Packung zu lesen, daß es sich bei … Weiterlesen