15. November 2011
von lebenslang
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Südfrüchte hab ich gestern probiert! Nämlich die mir geschmacklich noch unbekannten Sorten Granatapfel, Kiwano und Kaki. Kiwano Granatapfel Kaki Klar, gesehen hab ich sie alle schon und letztens Granatapfelsaft getrunken, aber noch nie so in natura selbst gekostet. Leider war … Weiterlesen
15. Oktober 2011
von lebenslang
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Jetzt im Herbst ist wohl die intensivste Kürbiszeit. Aus diesem Grund möchte ich euch auf keinen Fall meine Lieblingssuppe vorenthalten! Die Kürbiscremesuppe aus Hokkaidokürbis. Heute waren wir mal wieder beim Essen bei unserem Lieblingsdeutschen und ich bekam eine Suppe aus … Weiterlesen
6. Oktober 2011
von lebenslang
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Über Gulasch und Gulaschfleisch ist hier schon geschrieben worden, weshalb ich mich gar nicht so ausführlich drüber auslassen will. Hier sieht man Schweinefleisch, welches wesentlich fetter ist als Rindergulasch, obwohl es mir persönlich geschmacklich lieber ist, weil nicht so faserig. … Weiterlesen
4. Oktober 2011
von lebenslang
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oder so. Stimmt, bei mir fällt er immer genau daneben. Komisch? Nöö, nix Außergewöhnliches. Naja, eigentlich will uns das Sprichwort ja ganz was anderes sagen, aber so genau wollte ich das sowieso nicht erörtern, brauchte nur ne kleine Einleitung für … Weiterlesen
3. Oktober 2011
von lebenslang
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Haben Sie gewusst, dass Frühlingszwiebeln ein Liliengewächs sind? Ja, sie erinnern sehr an Lauch, wenn auch viel kleiner, aber wenn man die röhrenförmigen Blätter betrachtet, dann sieht man den Unterschied. Lauch hat im Gegensatz zur Frühlingszwiebel ein flaches Blatt. Frühlingszwiebeln, … Weiterlesen
23. Februar 2011
von Sister
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Dinge, die man fertig kaufen kann selbst zuzubereiten, ist für mich eine Art Sport. Schaffe ich es, daß es zumindest ähnlich aussieht und möglichst besser schmeckt? Der Anspruch an das Selbstkochen ist vor allen Dingen, daß ich weiß, was denn … Weiterlesen
25. August 2010
von Sister
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Ich habe mal gelesen, daß Steaks braten Männersache sei, aber ich finde, ich bekomme das auch ganz gut hin. Um eines vorwegzunehmen: Man kann kein gutes Steak braten, wenn man kein gutes Fleisch hat, Geschlecht hin oder her. Gutes Fleisch, … Weiterlesen
14. April 2010
von Sister
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Man kann den Frühling und Sommer gar nicht genug herbeisehnen, wenn sich der kleine Kräutergarten auf dem Balkon der Frischluft bemächtigt und seine Aromen in die Nasen der Anwesenden schickt. Abgesehen vom olfaktorischen Genuss sind Kräuter dekorativ, gesund – und … Weiterlesen
30. März 2010
von missfits
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Diese grellbunten Ostereier sind bis Ostern freigestellt. Pünktlich zu Ostern müssen sie allerdings wieder zum Dienst erscheinen. Das Ostereifoto eigenet sich natürlich zu sorgenfreien Illustrationszwecken, ist aber besonders auch als Kleinformat empfehlenswert. Durch die Freistellung und die knalligen Farben, kann … Weiterlesen
9. Oktober 2009
von missfits
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Was aussieht wie der Vorhof zur Hölle, sind haushaltsübliche Spaghetti in einem haushaltsüblichen Spaghettitopf… in gesalzenem Wasser mit Olivenöl und natürlich unter vollem Blubber. Ich muss feststellen, dass es gar nicht so leicht ist, ein Actionfoto von Nudeln anzufertigen.
16. Juni 2009
von Dauni
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Jeder von uns kennt sicherlich Kapern. Diese kleine grünen Dinger, ohne die Königsberger Klopse eigentlich undenkbar sind, die aber nicht nur dort Verwendung finden, sondern auch in vielen anderen leckeren Gerichten. Mit den Kapernäpfel ging es mir wie mit den … Weiterlesen
16. Juni 2009
von Sister
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Sodann, wenn Tränen auch ein Übel, Zerstückelt sie und mengt die Zwiebel Mit Öl und Salz zu einer Brühe, Daß der Salat sie an sich ziehe. (Wilhelm Busch) Zwiebel findet so eine vielfältige Verwendung in unserer Küche, weil sie eine … Weiterlesen
24. November 2008
von Sister
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Ungeborene Königsberger Klopse sehen dann wohl so aus, denn bei mir gehören jedenfalls noch die Zwiebelwürfel daran. Dazu Großmutters Tipp: Wer – genau wie bei Bouletten (Frikadellen, Bratklopsen, Fleischpflanzerl) – nicht mag, daß beim Garen, unabhängig ob Braten oder Kochen, … Weiterlesen
7. November 2008
von missfits
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Wer Käse in kleinen Mengen sucht der schaut mal unter Schnittkäse, oder im Artikel “Alles Käse” nach. Bei mir geht es heute um große Mengen Käse. Mehr Käse, als man für den Hausgebrauch gemeinhin einkaufen würde. Sogar mehr Käse als … Weiterlesen
4. November 2008
von SV
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Sonnenblumenkerne sind für viele ja eine gesunde Knabberei. Die Samen aus der Sonnenblume sind sehr reich an ungesättigten Fettsäuren, essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Sonnenblumenkerne sind somit tatsächlich ein gesundes Nahrungsmittel. Dabei bestehen Sonnenblumenkerne bis zu 60% aus Fett und … Weiterlesen