6. Februar 2012
von Dauni
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Viele werden jetzt vielleicht aufschreien und das Gegenteil behaupten. Rosenkohl schmecke streng und bitter. Ausserdem sei es mühselig, ihn zu putzen. Und überhaupt: aus den kleinen Blättern Kohlrouladen herzustellen dauere eine Ewigkeit. Ok, das Letztere ist ein Witz. Ich glaube, … Weiterlesen
10. Januar 2012
von Dauni
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Nachdem Schweinefilet bereits zweimal lecker zubereitet vorgestellt wurde ist es an der Zeit, ein Stück davon in naturbelassener Form, sprich in rohem Zustand, hier zu präsentieren. Just erinnerte ich mich daran, dass in meinem Archiv noch ein Foto davon seit … Weiterlesen
11. Oktober 2011
von Boris Stumpf
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Gestern hatte ich meine hausgemachte Penne-Gemüsepfanne abgelichtet und beschrieben (und gegessen). Da ich noch jeweils die halbe Packung Prinzessbohnen und Kaiserschoten übrig hatte, gab es heute diesen Rest Gemüse mit folgenden weiteren Zutaten: Eine Handvoll grüne Spargel, ca. 150g (die … Weiterlesen
10. Oktober 2011
von Boris Stumpf
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Heute, nachdem ich längere Zeit keine Bilder beigetragen habe, gibt’s von mir wieder einmal eine kleine, aber feine Mahlzeit. Im Bild natürlich. Das Bild natürlich zur freien Verwendung, das schlichte Rezept natürlich gerne zum Selbermachen. Also, was habe ich heute … Weiterlesen
6. Oktober 2011
von lebenslang
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Rezept für 2 Personen: 2 Hähnchenbrustfilets waschen und in Streifen schneiden (1 cm dick) 1 Zwiebel fein würfeln 1 Dose Tomatenstücke (Pizzatomaten) 2 El Öl Hähnchenstreifen in Öl knusprig anbraten, Zwiebel kurz mit dünsten, mit Tomatenstücken ablöschen, falls beim … Weiterlesen
6. Oktober 2011
von lebenslang
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Über Gulasch und Gulaschfleisch ist hier schon geschrieben worden, weshalb ich mich gar nicht so ausführlich drüber auslassen will. Hier sieht man Schweinefleisch, welches wesentlich fetter ist als Rindergulasch, obwohl es mir persönlich geschmacklich lieber ist, weil nicht so faserig. … Weiterlesen
21. April 2011
von Dieter Petereit
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Überschriften sind ja besonders Keyword-interessant. Und wenn´s dann auch noch gut klingt (hust), was spricht dann gegen eine Überschrift, die da lautet “Nudelsalat mit Wurst und Senf auf Teller”? Das zugehörige Bild darf natürlich nicht fehlen…
28. Februar 2011
von Dauni
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Wer sich fragen sollte, was ein Stück Schweinebraten mit Backpflaumen und Äpfeln zu tun hat, wie es auf dem nebenstehenden Foto zu sehen ist, dem antworte ich: “Aus diesen Zutaten kann man einen leckeren Mecklenburger Rippenbraten herstellen” Und das ist … Weiterlesen
23. Februar 2011
von Sister
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Dinge, die man fertig kaufen kann selbst zuzubereiten, ist für mich eine Art Sport. Schaffe ich es, daß es zumindest ähnlich aussieht und möglichst besser schmeckt? Der Anspruch an das Selbstkochen ist vor allen Dingen, daß ich weiß, was denn … Weiterlesen
9. Dezember 2010
von Sister
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Convenient Food wie “Maggi Warmer Löffel” ist meiner Meinung nach keinen Pfifferling wert (gelle, Dieter, *grins*). Hausmannskost ist nicht unbedingt kalorienärmer und schneller geht es auch nicht, aber Erfahrung, Liebe und Zeit bringen ein gänzlich anderes Geschmackserlebnis auf die Zunge. … Weiterlesen
23. Oktober 2010
von Dauni
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Jetzt ist es wieder soweit. Es gibt Schwarzwurzeln zu kaufen. Im Volksmund auch Winterspargel oder Spargel der armen Leute genannt. Ein vitamreiches, köstliches Gemüse, vor dessen Zubereitung jedoch viele zurückschrecken. Wobei diese selbst denkbar einfach ist. Schwarzwurzeln werden wie Spargel … Weiterlesen
23. Oktober 2010
von Dauni
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Die Blätter fallen von den Bäumen, die Temperaturen sinken langsam, aber stetig. Und wer gestern noch Appetit auf leichte Kost und leckeres Eis hatte, dem steht der Sinn heute schon nach deftigen Gerichten. Nach Eintöpfen zum Beispiel. Oder eben auch … Weiterlesen
26. September 2010
von madame
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Wie angekündigt noch ein Bild von den Piadine, gefüllt mit gekochtem Schinken, Tomaten, Mozzarella und Basilikum.
25. September 2010
von madame
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Frisch aus dem Italienurlaub zurück und immer noch vom Essen begeistert, habe ich versucht, einige Speisen nachzukochen. Hier unsere Lieblingsspeisen. Vom Piadina hab ich leider noch kein Bild, wird aber nachgeholt. Bruschetta Crostini Penne amatriciana (Original) nachgekocht
25. August 2010
von Sister
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Ich habe mal gelesen, daß Steaks braten Männersache sei, aber ich finde, ich bekomme das auch ganz gut hin. Um eines vorwegzunehmen: Man kann kein gutes Steak braten, wenn man kein gutes Fleisch hat, Geschlecht hin oder her. Gutes Fleisch, … Weiterlesen