Wie angekündigt noch ein Bild von den Piadine, gefüllt mit gekochtem Schinken, Tomaten, Mozzarella und Basilikum.
26. September 2010
von madame
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Artikel der Kategorie: Hauptgerichte
25. September 2010
von madame
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Es wird italienisch
Frisch aus dem Italienurlaub zurück und immer noch vom Essen begeistert, habe ich versucht, einige Speisen nachzukochen. Hier unsere Lieblingsspeisen. Vom Piadina hab ich leider noch kein Bild, wird aber nachgeholt. Bruschetta Crostini Penne amatriciana (Original) nachgekocht
25. August 2010
von Sister
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Das beste Steak der Welt
Ich habe mal gelesen, daß Steaks braten Männersache sei, aber ich finde, ich bekomme das auch ganz gut hin. Um eines vorwegzunehmen: Man kann kein gutes Steak braten, wenn man kein gutes Fleisch hat, Geschlecht hin oder her. Gutes Fleisch, … Weiterlesen
20. Juni 2010
von Dauni
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Empanada – gefüllte Teigtaschen
Nicht nur in Spanien gibt es diese leckeren Teigtaschen. Mit den spanischen Kolonialherren sind sie auch nach Süd- und Mittelamerika sowie auf die Philippinen gelangt. Die Füllung kann aus verschieden Fleischarten, Gemüse, Schinken, Käse bestehen, aber auch Fisch wird dazu … Weiterlesen
9. Mai 2010
von anghy
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Die Nr. 32 beim Chinesen
24. April 2010
von erinhagl
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Frischer Fisch + Frische Krabben + Frischer Fisch +
3 Tage Kurzurlaub in Büsum. 3 Tage hinterm Deich. 3 Tage Westwind Stärke 6. 3 Tage Watt und 3 Tage frischen Fisch und frischeste Krabben, Krabben, Krabben. Nase voll ? Nein. Niemals !
14. April 2010
von Sister
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Die Ikea-Generation: Köttbullar – Schwedische Hackbällchen
Ich muss eingestehen, daß ich noch nie Köttbullar bei Ikea gegessen habe. Ich habe mich zwar auch schon kulinarisch durch das Sortiment des Ikea-Food-Bereiches gearbeitet (und bisher nichts als Geschmacksunfall verworfen), aber die Hackbällchen haben mich nie gereizt. Nun begab … Weiterlesen
21. März 2010
von Dauni
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Mairübchen im März
Obwohl dieses leckere Rübchen in meinem Archiv schon seit einem Jahr schlummert, hat es sich doch noch gut gehalten. Findet Ihr nicht auch? Die Zubereitung des Gemüses ist denkbar einfach. Rübchen fein schälen, wenn sie ganz frisch sind, müssen sie … Weiterlesen
21. Januar 2010
von Dauni
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Kotelett vom Schwein
Natürlich gibt es Menschen, die sich aus Fleisch nicht allzuviel machen. Das respektiere ich. Auch ich habe ein Faible für Gemüse. Auf meinem Speiseplan wechseln sich allerdings reine Gemüsegerichte immer wieder mit Fleischgerichten ab. Fisch kommt bei mir ebenfalls nicht … Weiterlesen
8. Januar 2010
von erinhagl
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Schnitzel profan …
Was ist es, daß uns aus Höhen höchsten Genusses in Schnellfutter-Tiefen stürzt ? Na klar, der Alltag. Aber wer sagt, daß Alltag nicht schmeckt ? Interessanterweise habe ich ausgerechnet mit Kantinen- oder Ausflugsgaststättenessen mehr als positive Erfahrungen gemacht und ich … Weiterlesen
3. November 2009
von Uli
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Bauernfrühstück
Für die Einen ist es ein Bauernfrühstück, für die Anderen nur Bratkartoffel mit Eiern und Speck. Natürlich ist ein Bauernfrühstück eigentlich nur ein Teller Bartkartoffeln mit Eiern und Speck. Aber erstens hört sich Bauernfrühstück doch viel uriger an als einfach … Weiterlesen
31. Oktober 2009
von Sister
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Geschmackssache
Dies für den und das für jenen. Viele Tische sind gedeckt. Keine Zunge soll verhöhnen, Was der andern Zunge schmeckt. (Wilhelm Busch) Gepökelte Rinderzunge war schon immer mein Lieblingsgericht. Normalerweise ernte ich für eine solche Aussage weniger freundliche Blicke. Dabei … Weiterlesen
26. Oktober 2009
von Dauni
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Fisch im Teigmantel an Kartoffelstäbchen
In England auch Fish and Chips genannt. Um dieses Gericht handelt es sich auf dem nebenstehenden Foto, dass von mir während meines London-Aufenthaltes in einem Pub gemacht wurde. Wider erwarten schmeckte der in Backteig versteckte Fisch sogar einigermaßen, und auch … Weiterlesen
12. Oktober 2009
von Dieter Petereit
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Tintenfischringe auf Pasta an Pesto
Neues von unserem Autoren Primus09. Mit Tintenfischringen auf Pasta an Pesto macht er uns heute den Mund wässrig. Nicht genug damit, dass das Gericht verlockend aussieht, auch die fotografische Umsetzung ist einmal mehr höchst gelungen. Wer übrigens wissen will, wie … Weiterlesen
4. Oktober 2009
von laszlobela
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Töltöt Kaposzta oder Krautwickel
Eine schmackhafte Version der in Deutschland als Kohlrouladen bekannten Leckereien – nur auf Ungarisch.