9. Mai 2010
von anghy
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Schlagwort-Archive: Reis
1. Juni 2009
von Sister
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(Steinpilz-) Risotto
Risotto ist ein Klassiker der italienischen Küche, auch wenn es Verwandte in vielen Küchen der Welt gibt, so z.B. der Pilaw oder auch Paella. Vor dem Reisgericht, welches mit vielen Aromen hergestellt werden kann, haben viele Respekt, doch ist es … Weiterlesen
12. März 2008
von Dauni
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Reis
Für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung stellt er das Hauptnahrungsmittel dar. Wenn ich einem schlauen Buch glauben darf, gibt es mehr als 8000 verschiedene Sorten. Er ist eine alte Kulturpflanze und wird heute hauptsächlich in Asien angebaut. Jeder von … Weiterlesen
24. Februar 2008
von Dauni
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Hähnchen keulen
Zugegeben. So nackerte Hähnchenbeine sind nicht besonders erotisch. Keine Strapse, nur Gänsehaut. Umso appetitlicher anzusehen sind sie in gebratenem Zustand. Dazu gibt es Reis und ein gedünstetes Möhren-Zwiebel-Gemüse mit viel frischer Petersilie, abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer. Das Gericht ist … Weiterlesen
18. Februar 2008
von Dauni
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Garnelen mit Curry-Reis
Garnelen gehören mit zu den leckersten Meeresfrüchten, auch wenn sie nicht gerade preiswert sind. Dieses Foto zeigt Riesengarnelen mit Curry-Reis und Blattspinat. Das Rezept ist relativ einfach. Der gekochte Reis wird mit angedünsteten Zwiebeln vermengt und mit Curry gewürzt, der … Weiterlesen