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7. Juli 2015
von Primus09
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Pulled Pork oder gerupftes Schwein

Meine neue Anschaffung, ein Crock Pot, ein sogenannter Slow Cooker oder Schmorgerät. Also habe ich mir Schweinenacken geholt und meinen ersten Versuch gestartet und das Fleisch mit Rub (Gewürzmischung) ein paar Tage mit dem Fleisch vakuumiert im Kühlschrank gelassen und … Weiterlesen

23. November 2013
von lebenslang
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Quitten

Quitten sind eine uralte Obstart,  die aber jetzt wieder immer mehr Popularität erlangt. Es gibt viele Sorten von Quitten, z.B. Birnenquitten, Apfelquitten usw. Weiter Informationen zur Quitte liefert natürlich auch Wikipedia. Ich selber liebe die Quitte! Ihr eigentümlicher Geschmack ruft … Weiterlesen

21. Februar 2013
von Dauni
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Blattspinat

Sieht dieser Blattspinat-Strauß nicht toll aus? Allerdings kommt dieser Strauß nicht in die Vase ;-).  Die wunderschönen, großen Blätter verwende ich als Einlage und Dekoration für Sushi .  Die kleineren landen dann zum Teil in der  Miso-Suppe, ohne die Sushi … Weiterlesen

15. Dezember 2011
von Dauni
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Granatapfel zum Zweiten

Vor einigen Wochen wurde  in einem Artikel von lebenslang unter anderem der Granatapfel bereits vorgestellt. Die Bilder dazu sind ganz großartig gelungen. Die Begeisterung für die Frucht hielt sich allerdings in Grenzen. Fazit: Sieht gut aus, ist aber sehr sauer … Weiterlesen

15. Oktober 2011
von lebenslang
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Kürbis

Jetzt im Herbst ist wohl die intensivste Kürbiszeit. Aus diesem Grund möchte ich euch auf keinen Fall meine Lieblingssuppe vorenthalten! Die Kürbiscremesuppe aus Hokkaidokürbis. Heute waren wir mal wieder beim Essen bei unserem Lieblingsdeutschen und ich bekam eine Suppe aus … Weiterlesen