Ich war sowieso bereit zu teilen. Schon bei den Vorbereitungen bot sie mir ihre Hilfe an. Sie verkostete die Äpfel und den Teig, war zufrieden mit der Qualität der Vanille und des Zuckers und hätte sogar den Wachschutz in der Röhre übernommen. Ich konnte sie aber mit zwischenzeitlich hergestelltem Apfelmus überzeugen, daß es dafür keine Notwendigkeit gäbe. Als der fertige Hefekuchen mit Äpfeln dann aus dem Rohr kam, war sie zuerst etwas pikiert, weil es ihr an den Füßen zu warm wurde. Aber schon nach 10 Minuten war sie hingebungsvoll mit der Abschlußprüfung beschäftigt. Ich sehe, daß es ihr schmeckt und werde gleich selber mal probieren. Schön, wenn der Gast so zulangt. Am Wochenende werde ich sie zu einem Pflaumenhefekuchen einladen. Vielleicht bringt sie noch einen Gast mehr mit. Das Bild vom Apfelhefekuchen ist übrigens für Jeden, der es mag. Einfach so.

man nehme eine fertigbackmischung, dazu noch die gewünschten zutaten und schon entsteht ein leckeres kirschstreuseltörtchen

von einem leckeren mini-gugelhupf beim bäcker angesteckt, bekam ich lust zum backen. das ergebnis seht ihr hier. sie sind unterschiedlich gefüllt …mit mandarinen … schokostreusel … haselnüssen. wir werden jetzt gleich was davon verspeisen

Niccolò Paganini wurde am 27. Oktober 1782 in Genua geboren.

Mit 12 Jahren begann er, als Violinist öffentlich aufzutreten. Später schrieb er als Komponist  Violinkonzerte, von denen viele unveröffentlicht blieben.

Nach einer glanzvollen Karriere starb er am 27. Mai 1840 in Nizza. Diesem Paganini wurden die Nussrollen gewidmet, die aus Blätterteig gerollt und mit einer herrlich zarten Masse aus Mandeln, Zucker und Eischnee gefüllt sind. Als Krönung werden sie mit Zitronenglasur überzogen, die den süßen Geschmack mit ihrer Säure wunderbar abrundet. Die Nussrollen sind zwar kein kalorienarmes Gebäck, aber sie zergehen einem auf der Zunge und man kann nach diesem Genuss auch mit nur einem Stück glücklich sein.
Das Rezept fand ich im Internet auf der Seite von www.mamas-rezepte.de.

Typisch Mama! Lecker!

Untertitel: Osmanisch-deutscher Käsekuchen deluxe!

Apropos Käsekuchen. Da komme ich doch gerade aus der Türkei zurück und musste feststellen, dass man auch dort exzellenten Käsekuchen machen kann. Genau genommen im Cafe Anne in Icmeler bei Marmaris. Zugegebenermaßen wurde das Cafe von einer deutschen Familie gegründet und später (mitsamt der Käsekuchen- und ähnlicher Rezepte) verkauft. Also sitzt man nun im kühlen Schatten unter Bäumen und genießt den Käsekuchen mit Meerblick.

Toppen kann man das Ganze natürlich noch, indem man den Käsekuchen mit frischen Erdbeeren und Sahne bestellt. DAS ist dann eine gelungene abendländische Verführung in morgenländischem Ambiente. Und mehr wie eine Sünde wert…

PS. Die Rezepte sind leider unverkäuflich.

schokolade und birne … eine sünde wert.
der kostenlose download ist allerdings keine sünde

eine aus fertigen zutaten kalt hergestellte köstlichkeiten, die zu einer gehobenen kaffeetafel gereicht werden
da ja nun allgemein bekannt ist, dass ich ein faible für backwerk habe, schiebe ich gleich noch ein foto von diesen köstlichkeiten hinterher.
laut wikipedia bedeutet petit fours übrigens “kleiner ofen”

das sah so verführerisch aus beim bäcker, dass ich einfach zugreifen musste.
damit ihr auch was davon habt, gibts ein kostenloses foto davon

eingeladen zu kaffee und kuchen kamen wir in den genuss dieses gelungen streuselkuchens mit pfirsichen. das musste doch gleich mal fotografisch festgehalten werden. zu diesem streuselkuchen gesellte sich noch eine kirsch-vanille-schokoschnitte.

flammende herzen sind ein leckeres sandgebäck passend zu einer tasse kaffee. und wenn man wie ich einen bäckermeister daheim hat, braucht man sie nicht mal selber backen, sondern kann einfach nur genießen. allerdings bäckt er lieber brot, als süße sachen, die überlässt er meist mir … wie die käsesahnetorte.
dieses, wie auch alle anderen fotos, steht natürlich zum kostenlosen download bereit.

Die Steigerung von Käsetorte ist Käsesahnetorte. Besonders diese Käsesahnetorte scheint mir die Krönung aller Käsetorten und Käsesahnetorten zu sein. Nicht nur wegen der krönenden Mandarinen und Schokoladenblätter obendrauf. Man beachte die unglaubliche Tiefe dieser Käsesahnetorte. Eine einzige Verheißung von cremiger Sahnefüllung, die sanft auf einem Bett aus saftigem Biscuit ruht. Stünde ich vor dieser köstlich aussehenden Käsesahnetorte, verlangte ich nach einem langstieligen Löffel. Sofort! So muss ich und jeder sich aber mit diesem leckeren Foto trösten. Aber dafür steht das Foto dieser Käsesahnetorte hier bei lebensmittelfotos.com jedem zum kostenlosen Download und freien Verwendung zur Verfügung. Dieses Gratis-Foto einer Käsesahnetorte darf absolut in keinem Kochbuch und keiner Rezeptsammlung fehlen. Danke, madame.

Michael hat mir mit seinem Lebkuchen richtig den Mund wässerig gemacht. Deshalb werden hier gleich zwei weitere Backwaren feilgeboten.

Da gibt es zum einen diese leckeren Bärentatzen, die so appetitlich aussehen, dass man am liebsten gleich hineinbeißen möchte. Ich wußte überhaupt nicht, dass die auch zum Weihnachtsgebäck gezählt werden. Habe ich gerade beim recherchieren erfahren. Ist im Grunde aber auch egal, die schmecken sicherlich vor, während und nach Weihnachten genauso gut. Von diesem Foto kann sich jeder kostenlos soviel herunterladen, wie er will. Er muss nicht befürchten, davon dick zu werden.

Donauwellen gehören mit zu mit meinem Lieblingskuchen. Ich habe ihn noch nie selbst gebacken, aber dieser hier ist hausgemacht. Dazu schmeckt ein schönes Tässchen Kaffee oder Cappuccino, hinterher noch ein kleiner Amaretto oder Vecchia Romana, hört sich das nicht verlockend an? Und auch diese Köstlichkeit steht zum downloaden bereit. Greift zu.

Panzi stiftet sein Bild einer leckeren Mehlspeise, die wohl “Scheiterhaufen heißt. Wer also ein Bild eines Scheiterhaufens, den man essen kann, sucht, der möge sich dieses kostenlose Bild von Panzi hier schnappen und damit tun, was immer er/sie tun muss

Danke Panzi!