8. Oktober 2012
von Dauni
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Snegl ist die dänische Bezeichnung für Schnecke, Kaneel eine andere Bezeichnung für Zimt. Und obwohl ich, wie schon mehrfach erwähnt, kein ausgesprochener Süßgkeiten- und Kuchenfan bin, liebe ich dieses Gebäck über alles. Bei keinem Besuch in Dänemark dürfen diese Hefestücke … Weiterlesen
14. September 2009
von erinhagl
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Ich war sowieso bereit zu teilen. Schon bei den Vorbereitungen bot sie mir ihre Hilfe an. Sie verkostete die Äpfel und den Teig, war zufrieden mit der Qualität der Vanille und des Zuckers und hätte sogar den Wachschutz in der … Weiterlesen
10. April 2008
von Dauni
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Aus diesem Klumpen Teig soll eine Pizza werden. Aber bevor es soweit ist, gibt es einiges zu tun. Ich bevorzuge einen selbstgemachten Hefeteig. Viele trauen sich an dessen Zubereitung nicht heran, weil sie glauben, es sei schwierig. Dabei ist es … Weiterlesen
16. März 2008
von Dauni
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Das Bild vom Dicken Hans wurde von Marianne zur Verfügung gestellt. Und weil ich von der Zubereitung dieser Beilage, die wohl sehr gut zur Weihnachtsgans oder dem Puter schmecken soll, keine Ahnung übernehme ich das Rezept gleich mit dazu. Es … Weiterlesen
23. Februar 2008
von SV
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Pyrenäenbrot kannte ich bis dato nicht. Aber alle Pyrenäenbrot-Rezepte scheinen sich darin einig, daß es aus einem Hefeteig gebacken wird, der ausgerollt mit einer Mischung Schmelzkäse und dem Pulver einer Tüte Zwiebelsuppe bestrichen wird. Sehr schön auf diesem Foto von … Weiterlesen