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Quitten

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Quitten sind eine uralte Obstart,  die aber jetzt wieder immer mehr Popularität erlangt.
Es gibt viele Sorten von Quitten, z.B. Birnenquitten, Apfelquitten usw.
Weiter Informationen zur Quitte liefert natürlich auch Wikipedia.
Ich selber liebe die Quitte!
Ihr eigentümlicher Geschmack ruft immer wieder Begeisterungsstürme hervor und es lassen sich viele leckere Dinge zubereiten.
Die Vorbereitung der steinharten Quitten ist eigentlich immer gleich:

Flaum mit einem Küchentuch abwischen, Früchte waschen,
in grobe oder feinere Stücke schneiden, kochen, bzw. in Alkohol einlegen, falls man Likör machen will.Quitten ganz_lebenslang_hg
Quitten waschen_lebenslang_hg

Quitten aufgeschnitten_lebenslang_hg

Quittenstücke_lebenslang_hg

Die Fotos von den Quitten sind natürlich gratis nutzbar!

 

Was man aus den Quitten alles zaubern kann sieht man auf  folgenden Bildern, die ebenfalls  kostenlos nutzbar sind.

Gelierter Likör_lebenslang_hg

Quittenlikör

Quittenbrot_lebenslang_hg

Quittenbrot- mit Zucker aufgekochtes Quittenmus, das dann getrocknet wird, wie man auf dem nächsten Foto sieht.

Quittenbrot-im-Ofen_lebenslang_hg

Quittenbrot beim Trocknen im Ofen

Quittenkuchen_lebenslang_hg

Quitten-Orangen-Kuchen

Quittenkuchenstück_lebenslang_hg

Rezepte gibts bei mir im Blog:  Büntchen

 

Und sämtliche Fotos (nur) hier bei Lebensmittelfotos.com sind frei verwendbar!

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