Ein großer und drei kleine Champignons. Diesmal weisse Champignons, die man auch Egerlinge nennt. Sie werden meistens gezüchtet und enthalten deswegen nicht so viele Schwermetalle wie “wilde” Champignons. Champignoncremesuppe schmeckt doppelt so gut, wenn man frische Champignons in Scheiben schneidet und mit hineintut.
Champignons sollte man vor der Verwendung nicht abwaschen, da sie sonst an Aroma verlieren können, sondern man sollte sie mit speziell dafür erhältlichen Bürstchen abputzen.
Ob die Petersilie überhaupt geschmacklich dazu passt, weiss ich nicht, aber sie ist zumindest dekorativ.

Ein Haufen brauner Champignons mit ein bißchen grüner Petersilie. Ich bin mir zwar nicht ganz sicher, ob das auch wirklich Petersilie ist, aber Champignons heissen diese Pilze auf jeden Fall.

Drei kleine braune Champignons. Auch Pilze genannt. (Ist Gemüse im Zusammenhang mit Champignons eigentlich richtig?)