28. Februar 2011
von Dauni
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Wer sich fragen sollte, was ein Stück Schweinebraten mit Backpflaumen und Äpfeln zu tun hat, wie es auf dem nebenstehenden Foto zu sehen ist, dem antworte ich: “Aus diesen Zutaten kann man einen leckeren Mecklenburger Rippenbraten herstellen” Und das ist … Weiterlesen
4. Januar 2009
von erinhagl
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So genial lecker kann ein neues Jahr anfangen. Fangfrischer Heilbutt, Lachs und Zander, vereint mit Röstkartoffeln, Zwiebeln und Speck in einer heißen Eisenpfanne vom Kohleherd serviert. Dazu frisch zubereitete Rohkost vom Weiß- und Rotkohl, dekoriert mit ebenfalls frischen Flußkrebsen. Ein … Weiterlesen
10. März 2008
von SV
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`Knusprig gebratene Bauernente an Maronensauce, dazu Rotkohl mit Birnenspalten und Kartoffelklöße´ war es, das mich gestern auf der Speisekarte angemacht hat. Ich wusste, es war ein Fehler, als ich die große halbe Ente auf dem Teller sah. Ich hatte vergessen, … Weiterlesen