Mein Faible für Sushi ist allgemein bekannt.  Heute möchte ich  schnell mal eine Variante vorstellen: Inari-Shushi. Die frittierten Tofuteigtaschen, die es in jedem Asialaden zu kaufen gibt, fülle ich mit den Reis- und Gemüseresten,  die ich nicht mehr für die normalen Sushi-Rollen verwenden kann.

Die Teigtaschen haben einen leicht süßlichen Geschmack und harmonieren hervorragend mit dem Reis-Gemüse-Gemisch.  Vor mich ein unbedingtes Muss, wenn ich Sushi zubereite. Und für mich als Abschluss bei einem Sushi-Essen fast schon ein Dessert.

Mein Vorschlag: einfach mal ausprobieren.