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5. September 2008
von Uli
3 Kommentare

Rumpsteak mit Zwiebel-Rotwein-Jus

11Der kulinarische Gipfel meiner provinziellen Sichtweise der profanen Kochkunst: das Rumpsteak! Ich gebe zu, ich kann einfach nicht widerstehen, wenn es um Rumpsteak geht. Egal ob Rumpsteak pur mit Kräuterbutter, Rumpsteak mit Pfeffer-Congnac-Sauce oder – wie hier – Rumpsteak mit … Weiterlesen

26. Februar 2008
von Dauni
3 Kommentare

Alles Käse

15Es gibt vielerlei Käsearten. Für jeden Geschmack ist etwas im Angebot. Hartkäse- und Schnittkäse, wie Edamer, Gouda, Tilsiter, Manchego oder dieser abgebildeten französischen Pyrenäenkäse aus Ziegen-und Schafsmilch. Man kann sie gar nicht alle aufzählen. Dann gibt es die Weichkäse, den … Weiterlesen