4. März 2008
von Dieter Petereit
3 Kommentare
Irgendwann in den kommenden Stunden ist es soweit. Lebensmittelfotos.com verabschiedet sich … von shared Webspace und bewohnt einen eigenen Server. Im Laufe der Nacht werden wir für kurze Zeit nicht erreichbar sein. Ich hoffe, dass keine weiteren Schwierigkeiten auftreten und … Weiterlesen
4. März 2008
von SV
5 Kommentare
Pfeffer ist das meistverwendete Gewürz in der Küche. Vielleicht ist Pfeffer das älteste bekannte Gewürz überhaupt und ähnlich dem Wacholder auch für seine Wirkung als Heilpflanze bekannt. Schon vor über viertausend Jahren priesen die Inder den Pfeffer als aromatisch und … Weiterlesen
4. März 2008
von SV
1 Kommentar
Viele Heilpflanzen finden als Gewürze ihre Anwendung, so auch Wacholder bzw. die getrocknete Wacholderbeere. Kaum ein Rezept von deftigem Fleisch, Fisch, Kohlgerichte (Sauerkraut!), Sossen und Eingelegtes, ohne Wacholderbeeren. Wacholderbeeren werden in der deftigen Küche oft zusammen mit Gewürznelken, Piment und … Weiterlesen
4. März 2008
von SV
5 Kommentare
Den Lotto-Jackpot geknackt und alle sollen es wissen? Wie wäre es mit einer Kaviar-Party? Kaviar, die Eier vom Stör, wird zurecht auch schwarzes Gold genannt. Kaviar ist eine sehr teure Delikatesse, die sich wohl die wenigsten leisten können. Kaviar kostet … Weiterlesen
4. März 2008
von missfits
5 Kommentare
Immer auf der Suche nach Kontrasten ist mir nach dem herzhaften Fisch jetzt nach etwas Süßem… Waffeln. Bei den abgebildeten Waffeln handelt es sich um sogenannte Weichwaffeln (ich wußte immer dass es die gibt… analog zu den Weichkeksen ;-)). Die … Weiterlesen
3. März 2008
von Dauni
9 Kommentare
wird aus jungfräulichem Hering zubereit und ist besonders fett. Die Bezeichnung stammt aus dem holländischen und heißt in der Übersetzung soviel wie Mädchenhering. Man kann ihn auf Brot mit viel Zwiebeln essen, zu Pellkartoffeln mit Quark, der mit Schnittlauch angerichtet … Weiterlesen
3. März 2008
von Dieter Petereit
5 Kommentare
Eigentlich wollte ich längst ein Forum für die Teamabstimmung und kleinere Fragen im Betrieb installiert haben. Einige Software-Kandidaten testete ich auch bereits. Allen voran setzte ich große Erwartungen in bbPress, ist es doch das “offizielle” Forum, also dasjenige, das auch … Weiterlesen
3. März 2008
von Dieter Petereit
1 Kommentar
Schon gesehen? Datenhamster hat ein Tutorial geschrieben. Dabei widmet er sich dem Thema “Fotos freistellen mit GIMP“. Erstaunlich einfach scheint das zu gehen. Also, alle mal lesen! Danke, Datenhamster. Bei der Gelegenheit habe ich gleich einen neuen Seitenbereich “Anleitungen” angelegt, … Weiterlesen
2. März 2008
von Boris Stumpf
Keine Kommentare
Da in meiner Familie das Pizza-Backen Tradition hat und mein Vater darin ein Meister ist, muss ich mich natürlich auch ab und zu an einer Pizza versuchen. Anders als mein Vater verwende ich aber einen gekauften Fertig-Teig, da ich nicht … Weiterlesen
2. März 2008
von datenhamster
11 Kommentare
Um fotografierte Lebensmittel (und andere Motive) für eine weitere Nutzung besser zu gestalten, kann man sie freistellen (muss aber nicht 😉 ). In diesem Artikel stelle ich ein Werkzeug vor, das genau für diesen Zweck neuerdings in Gimp existiert. (Solle … Weiterlesen
2. März 2008
von Dauni
3 Kommentare
Bei diesen beiden Exemplaren handelt es sich, wie ich meine, um Regenbogenforellen. Forellen gehören zu den lachsartigen Fische. Und damit hören meine Kenntnisse über diese Fischart auch schon auf. Was ich aber genau … Weiterlesen
2. März 2008
von missfits
5 Kommentare
Um noch ein paar mehr Croissant Varianten zeigen zu können, habe ich mir diese leckeren Laugencroissants gegönnt. Zugegebenermassen auch nur in der Aufbackvariante, aber diese hier sind extrem knusprig. Das lustvollste Foto – die Nahaufnahme – zeige ich oben mal … Weiterlesen
2. März 2008
von madame
Keine Kommentare
zuerst die rohform als kugel dieser mit sesam bestreut und gebacken sieht es so aus hier noch die aufgeschnittene variante guten appetit
2. März 2008
von madame
Keine Kommentare
man nehme schnitzelfleisch in streifen, paprika, wer mag auch eine peperoni dazu, zwiebel, geschälte tomaten und ajvar. das ergibt ein leckeres pusztageschnetzeltes. dazu reis oder brot. damit jeder der es nachkochen möchte, weiß, wie es am ende aussehen soll, gibts … Weiterlesen
1. März 2008
von Dauni
Keine Kommentare
Ein altes deutsches Sprichwort sagt: man kann Äpfel nicht mit Birnen vergleichen. Eines aber ist beiden Obstsorten gemein: sie gehören zur Familie der Kernobstgewächse. Und sie sind beide gesund und äußerst schmackhaft. Außerdem können sie sowohl roh verzehrt als auch … Weiterlesen