sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch gut. Ich esse sie gerne zu Quark auf dem Frühstücksbrot. Aber auch im Salat können sie verwendet werden. Sie müssen schön scharf und knackig sein.

Ich habe da auch gleich noch ein Rezept für einen Salat, der gut als Zwischenmahlzeit mit einen Toastbrot gegessen werden kann:

1 Bund Radieschen, zwei Tomaten, Schnittlauch, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

Radieschen in Scheiben, Tomaten in Würfel schneiden, mit dem Öl, der Zitrone vermengen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer, den Schnittlauch dazugeben. Das ganze muss ca. 10 Minuten gut durchziehen.

Dann kann der kleine Hunger kommen. Und mit ihm auch jeder, der sich nicht nur dieses Foto kostenlos herunterladen will. Das ist nämlich ausdrücklich erlaubt. Weitersagen.

wird aus jungfräulichem Hering zubereit und ist besonders fett.

Die Bezeichnung stammt aus dem holländischen und heißt in der Übersetzung soviel wie Mädchenhering.

Man kann ihn auf Brot mit viel Zwiebeln essen, zu Pellkartoffeln mit Quark, der mit Schnittlauch angerichtet ist, zu Bratkartoffeln, und mit Bohnen als Beilage, wie es auf dem Foto, das auch kostenlos zum Download zur Verfügung steht, zu sehen ist. Der Phantasie und dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt.

Holländische Freunde von uns schütteln sich allerdings bei der Vorstellung, den Fisch auf irgendeine der vorgenannten Weise zu essen. Für sie ist der Matjes nur dann richtig genießbar, wenn er aus der Hand direkt in den geöffneten Mund geführt wird, wobei der Kopf weit in den Nacken zurückgelegt werden muss. Der holländische Matjes ist, ob man es hier in Deutschland nun hören will oder nicht, meiner Meinung nach auch der leckerste.

Zum Matjes passt ein schönes, gekühltes Bier und nach der Mahlzeit, zur besseren Verdauung, ein klarer Schnaps. Nur für die Gesundheit, natürlich.

Und auch dieses Bild steht gemeinfrei zur Verfügung. Matjes ohne alles. Für Holländer.

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Schnittlauch ist eine Gewürzpflanze. Sie gehört in die Familie der Zwiebelgewächse. Schnittlauch ist verwandt mit Zwiebel, Lauch und Knoblauch.

Zum Würzen und Garnieren von Fisch, Fleisch, Gemüse - ja einfach von allen herzhaften Speisen ist Schnittlauch sehr gut geeignet und obendrein sehr beliebt. Selbst kleinere Kinder, die bspw. Zwiebeln in den Speisen noch nicht so mögen oder vertragen, mögen Schnittlauch. Da verschwindet auch schnell mal ein Halm Schnittlauch roh im Mund und Muttis Herz schlägt vor Freude über die selbst verordnete Vitamindosis des Kindes höher.

Für ein paar Cent gibt es Schnittlauch (als Bund) im gut geführten Einzelhandel meist schön frisch duftend und herrlich anzusehen zu kaufen. Geschnitten und getrocknet oder eingefroren kann man Schnittlauch auch über Monate aufbewahren und muss so nie wieder auf Schnittlauch als Vitaminspender verzichten.

Und zum Downloaden und stressfreien Weiterverwenden sind diese Fotos hier sehr gut geeignet. Verwenden Sie die Fotos von lebensmittelfotos.com wann, wo und wozu Sie das auch immer wollen.