21. Juni 2009
von hp_sebastian
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Nudel-Gemüse-Pilzsuppe ist ein leckeres und einfaches Gericht, in dem hervorragend Reste verwertet werden Können. Für das Gericht auf dem Bild habe ich Nudeln, Bratwurst, Paprika, Mais und Champignons, sowie eine Tüte Waldpilzsuppe verwendet. Zubereitung (für 4 Personen): 300g Nudeln kochen. … Weiterlesen
20. Juni 2009
von Primus09
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Nun, außer den Frühkartoffeln für leckere Pellkartoffeln ist die Kartoffel natürlich im deutschen Raum für die unterschiedlichsten Gerichte noch zu haben. Eine beliebte Variante ist der Kartoffelbrei, ich mag ihn sehr und kann dann oft nicht aufhören, bis der Teller … Weiterlesen
19. Juni 2009
von hp_sebastian
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Man kann Paprika roh in Salaten, gefüllt, sauer eingelegt, gedünstet oder gebraten verwenden. Grüne Paprika sind ein bisschen bitterer als rote, orange oder gelbe Paprika. Ich esse Paprika besonders gerne mit Zwiebeln, Kräutern und etwas Essig. Diesen leckeren Paprikasalat kann … Weiterlesen
16. Juni 2009
von Dauni
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Jeder von uns kennt sicherlich Kapern. Diese kleine grünen Dinger, ohne die Königsberger Klopse eigentlich undenkbar sind, die aber nicht nur dort Verwendung finden, sondern auch in vielen anderen leckeren Gerichten. Mit den Kapernäpfel ging es mir wie mit den … Weiterlesen
16. Juni 2009
von Dauni
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Bis vor kurzem hatte ich eine Pomelo noch nicht gesehen, geschweige denn gegessen. Diese Frucht, die eine Kreuzung aus Pampelmuse und Grapefruit ist, habe ich bei Freunden kennen- und genießen gelernt. Die äußere Schale ist sehr dick. Das Fruchtfleisch selbst, … Weiterlesen
16. Juni 2009
von Sister
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Sodann, wenn Tränen auch ein Übel, Zerstückelt sie und mengt die Zwiebel Mit Öl und Salz zu einer Brühe, Daß der Salat sie an sich ziehe. (Wilhelm Busch) Zwiebel findet so eine vielfältige Verwendung in unserer Küche, weil sie eine … Weiterlesen
15. Juni 2009
von hp_sebastian
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Der Fenchel ist eine heute weltweit verbreitete Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze. Die Fenchelknollen werden in Salaten, Gemüsegerichten und als Beilage zu gedünsteten Fischgerichten verwendet, die Fenchelsamen werden zu einem Fencheltee aufgegossen, der beruhigend bei Magen- und Darmbeschwerden wirkt.
14. Juni 2009
von hp_sebastian
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Diesen erlesenen Assamtee trank man früher nur Sonntags nach dem Kirchgang. Um ihn frisch zu halten, wurde er mit einer Vanilleschote aufbewahrt. Es handelt sich um einen aromatisierten schwarzen Tee, der 3-4 Minuten ziehen muss. Ostfriesentee zeichnet sich durch seinen … Weiterlesen
12. Juni 2009
von erinhagl
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So, oder so ähnlich sieht ein Gericht aus, welches auf manchem englischen Frühstückstisch die morgendliche Hauptrolle spielt. Ganz ehrlich, das zählt nicht zu meinen Muntermachern, aber mit den Bohnen aus der Dose, bei LIDL war englische Woche, und einem Feinfrost-Mischgemüse, … Weiterlesen
11. Juni 2009
von Uli
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Eigentlich müsse die Headline ja lauten “Wildlachs und Scampi in Knoblauch-Tomaten-Tunke mit Mozarella überbacken”. Es ist ja eigentlich so einfach. An der Fischtheke frischen Wildlachs und Scampis kaufen. Die Menge richtet sich hierbei nach der Größe der Auflaufform. Am besten … Weiterlesen
1. Juni 2009
von Sister
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Risotto ist ein Klassiker der italienischen Küche, auch wenn es Verwandte in vielen Küchen der Welt gibt, so z.B. der Pilaw oder auch Paella. Vor dem Reisgericht, welches mit vielen Aromen hergestellt werden kann, haben viele Respekt, doch ist es … Weiterlesen