Nudel-Gemüse-Pilzsuppe ist ein leckeres und einfaches Gericht, in dem hervorragend Reste verwertet werden Können. Für das Gericht auf dem Bild habe ich Nudeln, Bratwurst, Paprika, Mais und Champignons, sowie eine Tüte Waldpilzsuppe verwendet.

Zubereitung (für 4 Personen):

300g Nudeln kochen. Gleichzeitig Fleisch(z.B. kleingeschnittene Bratwürste, Speckwürfel) zusammen mit Gemüse(z.B. Paprika, Mais, Tomaten) anbraten. In einem großen Topf Waldpilzsuppe aus der Tüte, Mehlschwitze oder ähnliches anrühren. Fleisch und Gemüse sowie, soweit vorhanden, Pilze in den Topf mit der Soße geben. Nach Bedarf noch mit Wasser auffüllen und zum Schluss die Nudeln hinzufügen.

Draußen ist es nass und kalt, man kommt nach Hause und denkt nur noch an Aufwärmen. Wohl dem, der eine Nudelsuppe im Haus hat. Nudelsuppe schmeckt natürlich am besten selbstgemacht. Kalte Nudelsuppe in die Mikrowelle und binnen zwei Minuten hat man eine heiße Nudelsuppe. Zur Not geht aber auch eine Instant-Nudelsuppe. Man kann aus jeder beliebigen Suppe eine Nudelsuppe machen. Allerdings sollte man die Nudeln für die Nudelsuppe vorher extra kochen. Sonst saugen sich die Nudeln mit der Suppe voll und man hat keine Nudelsuppe.