19. April 2014
von Dauni
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Eigentlich sollte sich dieser Hummer schon zu Weihnachten hier präsentieren. Nun ist die Zeit so schnell verflogen, und Ostern steht bereits vor der Tür. Immerhin hat er sich im Archiv so gut gehalten, so dass er auch jetzt noch ganz … Weiterlesen
21. November 2013
von Dauni
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Bisher war ich unter Freunden und Verwandten eher nicht so für meine Backkünste bekannt. Gut, ich konnte einen ziemlichen leckeren Pflaumenkuchen backen. Aber das ist ja auch keine große Kunst. Der Hefeteig gelingt immer. Mittlerweile habe ich mich auch … Weiterlesen
9. März 2013
von Dauni
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Ok, hier sind schon zahlreiche Sushi-Bilder eingestellt worden. Aber jetzt gibt es noch zwei und ich verspreche, das sind dann die letzten. Bitte schön, einmal dieses und noch das hier: So, das war’s mit Sushi von meiner Seite. Jetzt … Weiterlesen
9. März 2013
von Dauni
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Mein Faible für Sushi ist allgemein bekannt. Heute möchte ich schnell mal eine Variante vorstellen: Inari-Shushi. Die frittierten Tofuteigtaschen, die es in jedem Asialaden zu kaufen gibt, fülle ich mit den Reis- und Gemüseresten, die ich nicht mehr für die … Weiterlesen
21. Februar 2013
von Dauni
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Sieht dieser Blattspinat-Strauß nicht toll aus? Allerdings kommt dieser Strauß nicht in die Vase ;-). Die wunderschönen, großen Blätter verwende ich als Einlage und Dekoration für Sushi . Die kleineren landen dann zum Teil in der Miso-Suppe, ohne die Sushi … Weiterlesen
8. Oktober 2012
von Dauni
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Snegl ist die dänische Bezeichnung für Schnecke, Kaneel eine andere Bezeichnung für Zimt. Und obwohl ich, wie schon mehrfach erwähnt, kein ausgesprochener Süßgkeiten- und Kuchenfan bin, liebe ich dieses Gebäck über alles. Bei keinem Besuch in Dänemark dürfen diese Hefestücke … Weiterlesen
10. Mai 2012
von Dauni
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Können diese Augen lügen? Das Schnitzel “Hawai” erinnerte mich von seiner Präsentation her nicht nur an einen Comic-Hahn, sondern war dazu auch noch ausgesprochen lecker. 🙂 Ausserdem hatte es grandiose Ausmaße. Und ich war anschließend pappsatt. Related Images:
3. März 2012
von Dauni
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Vor einigen Tagen wurde ich in einem Asia Laden darüber aufgeklärt, dass Shiitake der japanische Name dieser Pilze ist. In China heißen sie Tongu Pilze. Wie auch immer. Ich verwende sie so oder so gerne in chinesischen Gerichten, genauer gesagt, … Weiterlesen
3. März 2012
von Dauni
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Ich will heute nicht viele Worte verlieren, sondern einfach nur ein Bild präsentieren. Bei dem Anblick des leckeren Schweinemetts läuft mir nämlich gleich wieder das Wasser im Munde zusammen. Dazu jetzt noch ein leckeres Brötchen und ein schönes, kühles Bier. … Weiterlesen
6. Februar 2012
von Dauni
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Viele werden jetzt vielleicht aufschreien und das Gegenteil behaupten. Rosenkohl schmecke streng und bitter. Ausserdem sei es mühselig, ihn zu putzen. Und überhaupt: aus den kleinen Blättern Kohlrouladen herzustellen dauere eine Ewigkeit. Ok, das Letztere ist ein Witz. Ich glaube, … Weiterlesen
10. Januar 2012
von Dauni
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Nachdem Schweinefilet bereits zweimal lecker zubereitet vorgestellt wurde ist es an der Zeit, ein Stück davon in naturbelassener Form, sprich in rohem Zustand, hier zu präsentieren. Just erinnerte ich mich daran, dass in meinem Archiv noch ein Foto davon seit … Weiterlesen
20. Dezember 2011
von Dauni
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Da ich nicht mehr alles essen darf und auch bei Kuchen und Gebäck auf die Zutaten achten muss, habe ich mich dazu entschlossen, mein Weihnachtsgebäck selbst zu fertigen. Dann weiß ich wenigstens , was darin ist. Obwohl ich sagen muss, … Weiterlesen
15. Dezember 2011
von Dauni
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Vor einigen Wochen wurde in einem Artikel von lebenslang unter anderem der Granatapfel bereits vorgestellt. Die Bilder dazu sind ganz großartig gelungen. Die Begeisterung für die Frucht hielt sich allerdings in Grenzen. Fazit: Sieht gut aus, ist aber sehr sauer … Weiterlesen
30. Oktober 2011
von Dauni
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Vielleicht nicht für andere, aber für mich. Wenn ich einkaufe, halte ich stets Ausschau nach Gemüse oder Früchte, die ich noch nicht kenne. Jetzt habe ich wieder ein solches Exemplar gefunden und gekauft. Eine Cherimoya, wie ich nach langem Fragen … Weiterlesen
26. Oktober 2011
von Dauni
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Mein mir angetrauter Skipper hat vor kurzem ein tolles Rezept eines leckeren Salates entdeckt, das ihr auf dieser Seite finden könnt. Das Bild unseres Salates gibt es kostenfrei hier . Voilà. Prädikat: sehr empfehlenswert.