20. Juni 2010
von Dauni
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Nicht nur in Spanien gibt es diese leckeren Teigtaschen. Mit den spanischen Kolonialherren sind sie auch nach Süd- und Mittelamerika sowie auf die Philippinen gelangt. Die Füllung kann aus verschieden Fleischarten, Gemüse, Schinken, Käse bestehen, aber auch Fisch wird dazu … Weiterlesen
26. Mai 2010
von Dauni
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Heute gibt es wieder einmal eine exotische Frucht, die ich bisher noch in keinem Laden gesehen hatte. Allerdings ist es schon einige Wochen her, dass ich dieses Obst fotografierte. Weil ich das Bild dummerweise nicht sofort hier hochlud, war mir … Weiterlesen
12. April 2010
von Dauni
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Kürzlich stieß ich in der Obstabteilung auf eine mir unbekannte Frucht, die so interessant aussah, dass ich sie sofort in den Einkaufswagen packte, um mit ihr daheim ein Fotoshooting zu veranstalten. Die Pitahaya. Importiert werden diese Früchte aus Asien und … Weiterlesen
21. März 2010
von Dauni
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Obwohl dieses leckere Rübchen in meinem Archiv schon seit einem Jahr schlummert, hat es sich doch noch gut gehalten. Findet Ihr nicht auch? Die Zubereitung des Gemüses ist denkbar einfach. Rübchen fein schälen, wenn sie ganz frisch sind, müssen sie … Weiterlesen
21. Januar 2010
von Dauni
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Natürlich gibt es Menschen, die sich aus Fleisch nicht allzuviel machen. Das respektiere ich. Auch ich habe ein Faible für Gemüse. Auf meinem Speiseplan wechseln sich allerdings reine Gemüsegerichte immer wieder mit Fleischgerichten ab. Fisch kommt bei mir ebenfalls nicht … Weiterlesen
21. Januar 2010
von Dauni
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Ich habe keine Ahnung, wo Soleier erfunden wurden. Manche behaupten, es sei in Berlin gewesen. Und sicherlich sind sie auch nicht jedermanns Geschmack. Bei mir hat es, aus unerfindlichen Gründen, fast ein halbes Leben gedauert, bis ich mich daran gewagt … Weiterlesen
17. November 2009
von Dauni
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Zur Abwechslung gibt es von mir heute, statt eines dicken Eisbeins oder Obst und Gemüse, eine Nachspeise. Wobei ich gestehen muss, dass ich eigentlich kein Fan von Dessert bin. Die Betonung liegt auf eigentlich. Bei manchen Süßspeisen kann nicht einmal … Weiterlesen
26. Oktober 2009
von Dauni
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Der Herbst ist da und damit auch wieder die Zeit für zünftige Gerichte. Und was benutzt man dazu als Fleischbei- bzw. -einlage, damit es so richtig deftig wird? Genau. Ein schönes Eisbein. Entweder gepökelt und gekocht oder frisch gegrillt zum … Weiterlesen
26. Oktober 2009
von Dauni
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In England auch Fish and Chips genannt. Um dieses Gericht handelt es sich auf dem nebenstehenden Foto, dass von mir während meines London-Aufenthaltes in einem Pub gemacht wurde. Wider erwarten schmeckte der in Backteig versteckte Fisch sogar einigermaßen, und auch … Weiterlesen
30. August 2009
von Dauni
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Bevor sich der Sommer seinem Ende entgegen neigt und, zumindest meterologisch, am 1. September der Herbst beginnt, will ich meine noch im Archiv gehorteten Sommerfrüchte auf den Markt werfen. Diesmal sind es Johannisbeeren. Es ist ziemlich mühselig, die roten Beeren … Weiterlesen
16. August 2009
von Dauni
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Es mag ja sein, dass ich langsam den einen oder anderen mit meiner Vorliebe für Obst nerve und er die Frage stellt: Gibt es bei Dauni’s eigentlich nichts anderes zu essen? Doch. Aber in diesem Sommer genieße ich alle die … Weiterlesen
26. Juli 2009
von Dauni
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Worüber ich mir bis heute überhaupt nicht im Klaren war ist, dass Heidelbeeren und Blaubeeren identisch sind. Ich habe immer geglaubt, es handele sich um zwei völlig unterschiedliche Beerensorten. Nun gut. Wieder etwas dazu gelernt dank Wikipedia. Für mich waren … Weiterlesen
26. Juli 2009
von Dauni
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Bei der Überschrift könnte man fast meinen, es handele sich um einen Titel für einen *räusper* anrüchigen Film. Jeder mit etwaigen Ambitionen in dieser Richtung möchte ich jetzt bitten, weiterzugehen. Hier gibt es nur anständige Bilder zu sehen. Zum Beispiel … Weiterlesen
26. Juli 2009
von Dauni
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Wie der eine oder die andere sicherlich schon bemerkt haben, bin ich ein ausgesprochener Obstfan. Ich liebe alle Obstsorten und kann dafür jede Süßigkeit stehen lassen. In diesem Jahr komme ich nun endlich mal dazu, während der Sommerzeit das gesamte … Weiterlesen
13. Juli 2009
von Dauni
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Als ich die erste Frucht in den Mund gesteckt hatte und langsam auf der Zunge zergehen ließ, konnte ich nicht anders, als meine Augen zu schließen und zu genießen. Welch ein Aroma, welch ein toller Geschmack. Ich war ganz verzückt. … Weiterlesen