31. Oktober 2008
von missfits
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Wenn die Limetten so geschnitten sind, wie auf dem Foto, dann kann die Cocktailbar nicht weit sein und das ist immer ein gutes Zeichen. Limetten sind ein großartiges Obst für Cocktails. Jetzt wo der Sommer vorbei ist, sehne ich mich … Weiterlesen
31. Oktober 2008
von SV
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Es gibt einen Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen, der ist mir aber gerade entfallen. Doch ob Pflaume oder Zwetschge, beides schneide ich grundsätzlich vorher auf und werfe einen Blick ins mögliche Innenleben. Ein herzhafter Biss in eine Pflaume hat mich … Weiterlesen
30. Oktober 2008
von Dauni
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Ich liefere noch schnell den Parmesankäse, echten Parmigiano-Reggiano, für das Fenchel-Rindfleisch-Gericht nach. Am besten schmeckt er frisch gerieben. Diese merkwürdige Zeugs, das in Dosen zu kaufen ist, kann sich mit diesem Käse nicht messen. Parmesan schmeckt nicht nur zu … Weiterlesen
30. Oktober 2008
von Dauni
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ist ein hochwertiges Stück Rindfleisch aus der Keule. Es kann sowohl geschmort als auch gebraten oder gekocht werden. Letztere Zubereitungsart war mir geläufig, die beiden anderen sind mir neu. Aber Gott sei Dank lernt man jeden Tag nocht etwas dazu. … Weiterlesen
30. Oktober 2008
von Dauni
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Heute habe ich Rinderfilet im Angebot. Wo sitzt das denn nun genau beim Rindviech, habe ich mich beim Betrachten des Fleischstückes gefragt. Und dann einfach wieder einmal Wikipedia zu Rate gezogen: Filet (französisch für „dünner Faden“), deutsch Lende, Lungenbraten (von … Weiterlesen
30. Oktober 2008
von SV
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Physalis, auch so ein nie-gehört von Obst. Oder ist es Gemüse? Anscheinend kann Physalis Obst und Gemüse sein. Aber da Physalis auch Blasenkirsche oder Kapstachelbeere genannt wird, ordne ich es mal eher unter Obst ein. Hat schon mal jemand Physalis … Weiterlesen
29. Oktober 2008
von Uli
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Hmm – Latte Macchiato! Nachdem wir die Tage ja schon einen Cappuccino “begutachten” durften, hier nun ein weiterer Latte Macchiato, diesmal aus dem Café meines Vetrauens. Da ich persönlich Latte Macchiato am liebsten in seiner Heimat Italien genieße, bin ich … Weiterlesen
29. Oktober 2008
von SV
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Bei Kumquats würde ich ziemlich als letztes eine Zitrusfrucht assoziieren. Sprich: Kumquats habe ich noch nie gehört. Kann sein, daß ich Kumquats schon mal zwischen dem exotischen Obst im Supermarkt gesehen habe. Aber ich kaufte Kumquats nicht unbedingt, schon weil … Weiterlesen
28. Oktober 2008
von erinhagl
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Also, ich habe die Erdnüsse nicht versehentlich in die Gemüseabteilung zugeordnet. Laut Wikipedia gehören sie zu den Hülsenfrüchten, genauso wie z.B. Erdbeeren kein Obst sind, sondern eigentlich Nüsse und Pilze kein Gemüse, sondern eine ganz eigene Familie darstellen. Was schon … Weiterlesen
28. Oktober 2008
von SV
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Bei Kirschen sag ich nicht nein, im Gegenteil. Und wenn sie mir so schön serviert werden, wie auf diesem Foto von amapur, gibt es kein Halten mehr. Außderdem denke ich bei Kirsche zuerst an folgendes Rätsel: “Erst weiß wie Schnee, … Weiterlesen
27. Oktober 2008
von Dieter Petereit
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Falls noch jemand was zum Nachtisch sucht. Ich hätte hier ein Dreierpack Birnen zum kostenlosen Download anzubiedern, äh anzubieten. [Fotograf/in: amapur] Related Images:
27. Oktober 2008
von SV
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Sie schauen in einen 10-Liter Topf mit Kartoffeln. Diese Foto macht wohl deutlich, warum Stampfkartoffel Stampfkartoffel und nicht Kartoffelpüree heißt. Stampfkartoffel werden von Hand mit einem Kartoffelstampfer eben gestampft und nicht püriert. In Stampfkartoffel finden sich im Gegensatz zu Kartoffelpüree … Weiterlesen
26. Oktober 2008
von Dauni
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Labskaus ist eine Spezialität, die man überwiegend im Norden findet. Der Einfachheit halber zitiere ich hier mal wieder Wikipedia: Das erstmals 1701 erwähnte Gericht für Seefahrer und Matrosen entstand in der Zeit der großen Segelschiffe und bestand ursprünglich nur aus … Weiterlesen
26. Oktober 2008
von Uli
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Wenn es mal wieder lecker sein soll aber richtig schnell gehen muss: Gnocchi mit Parmesan-Spinat-Knoblauch-Sauce: Um es mal etwas genauer zu sagen: Mit etwas Übung ist das Gnocchi-Spinat-Gericht in weniger als 10 Minuten fertig.
26. Oktober 2008
von SV
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Ich liebe Brötchen und zum Frühstück ist ein Butter-Toast mit Erdbeermarmelade und Quark obligat. Obligat, weil meine Katze Morgens mit frühstückt und sonst ihr Quarkhäppchen vermisst. Nein, sie schleckt den Quark nicht von meinem Toast, sondern bekommt ihn in einem … Weiterlesen