31. Mai 2008
von erinhagl
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Ja klar, was sonst ? Dafür verzichte ich gerne mal auf Süßigkeiten oder ähnliche Verführungen und leiste mir mal diesen Genuß. Langweilig, werden einige sagen, aber es ist Saison und ich liebe Spargel. Vor allem naturell, also nicht mit fetten … Weiterlesen
30. Mai 2008
von erinhagl
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Wenn man einen Kohl hat, muß man ihn auch fressen. Das könnte ein Spruch von Schröder sein, ist aber eine frei erfundene Bauernregel aus dem Mittelalter. Drängt sich die Frage nach dem Unterschied auf … Also, ich hatte einen Chinakohl … Weiterlesen
29. Mai 2008
von erinhagl
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Ja richtig, es schreibt sich mit “G”, jedenfalls in Korea. Wir Deutsche werden, wegen unserer Vorliebe für Sauerkraut, gemeinhin oft als “Krautfresser” bezeichnet, dabei essen die Koreaner ein vielfaches mehr an Kohl und zwar zu eigentlich jeder Mahlzeit. Eingesalzen und … Weiterlesen
27. Mai 2008
von Uli
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Wie auch immer – Tomaten kann man nie genug haben! Sei es nun im Kühlschrank um damit Salate zu machen, Saucen zu keieren und in der Röhre zu braten oder in einer Sammlung kostenloser Lebensmittelbilder um damit gegenüber gewissen Kochbüchern … Weiterlesen
26. Mai 2008
von Uli
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Untertitel: Osmanisch-deutscher Käsekuchen deluxe! Apropos Käsekuchen. Da komme ich doch gerade aus der Türkei zurück und musste feststellen, dass man auch dort exzellenten Käsekuchen machen kann. Genau genommen im Cafe Anne in Icmeler bei Marmaris. Zugegebenermaßen wurde das Cafe von … Weiterlesen
26. Mai 2008
von Dieter Petereit
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Ich bin wahrlich kein begnadeter Koch, aber Lasagne bauen kann ich. Man behauptet, sogar besser als jeder verfügbare Restaurantitaliener. Ich glaub´s natürlich gern. Gut, dass ich das Rezept habe…
26. Mai 2008
von Dieter Petereit
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Es gibt schauderhafte Käsekuchen, wirklich üble Vertreter ihrer Art, die dem Namen Käsekuchen einen üblen Beigeschmack verpasst haben, noch bevor dieser auf der Zunge merkbar werden kann. Dazu gehört der folgende Käsekuchen nicht. Locker leicht mit einem quarkig-sahnigen Geschmack umschmeichelt … Weiterlesen
22. Mai 2008
von erinhagl
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Keine Gemüse-Beilage zur Hühnerkeule im Haus ? Ziemlich in Vergessenheit geraten, aber Zwiebel geht immer. Eine große Gemüsezwiebel in der Brühe mitgegart, dann mit einem Teelöffel ausgehöhlt und mit Bulgur oder Couscous gefüllt, einfach lecker. Hier das Bild der Zwiebel … Weiterlesen
19. Mai 2008
von Dauni
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Mir ist schon klar, dass Sushi nicht jedermanns Geschmack sind. Die meisten Leute, mit denen ich über diese japanische Leckerei spreche, verziehen das Gesicht: igitt, roher Fisch und Reis. Dabei gibt es viele unterschiedliche Sushizubereitungen. Die dicken oder dünnen … Weiterlesen
19. Mai 2008
von Dauni
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Ich habe da noch etwas für unsere Gemüseecke. Kohlrabi. Er wird fast das ganze Jahr über angeboten. Von Februar bis Mai kommt er aus dem Treibhaus, von Mai bis November ist er als Freilandgemüse erhältlich. Verwendung findet er sowohl gedünstet … Weiterlesen
19. Mai 2008
von Dieter Petereit
5 Kommentare
Bitte. Sucht Euch eins, mehrere oder alle aus.
19. Mai 2008
von Dieter Petereit
7 Kommentare
In der Statistik zu den Suchergebnissen fiel mir in den letzten Tagen verstärkt der Begriff “weizenbroetchen” auf. Flugs die Google-Bildersuche angeworfen und? Plätze 1 und 3 für LMF.
15. Mai 2008
von Dieter Petereit
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Autor Uli Kutting hat es entdeckt und auch gleich bei sich darüber gebloggt. LMF hat sein erstes Google-Seite-1-Bildersucheergebnis. Das von Uli höchstpersönlich fotografierte Standardbrötchen findet sich an Platz 18 der Ergebnisliste, übrigens vor Putzlowitsch, der sich kürzlich noch wie Bolle … Weiterlesen
15. Mai 2008
von Uli
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Genau das Richtige für laue Sommerabende: Tomate-Mozarella mit Kartoffelwürfel. Und auch noch sehr einfach zuzubereiten. Ganz einfach ein paar Tomaten in Würfel scheiden und mit Olivenöl, Balsamico Bianco, Peffer und Salz würzen. Danach gewürfelten Mozarella darüber verteilen. Zwichenzeitlich Kartoffeln schälen, … Weiterlesen
8. Mai 2008
von lego
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Wenn ich auf Ibiza verweile, ist es inzwischen Tradition mindestens einmal nach St. Gertrudis im Inselinneren zu fahren, um dort die berühmten Bocadillos mit hausgemachtem Schinken und Käse zu essen. Auch wenn´s Touri-mäßig ist, die Dinger sind köstlich. Die deutsche … Weiterlesen