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21. März 2008
von metzecki
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Schwäbischer Sonntagsbraten mit Kartoffelsalat

12Sie sind etwas aus der Mode gekommen, schmecken nichts desto trotz noch immer sehr fein. Die Rede ist von all den verschiedenen Braten, die unsere Großmütter noch regelmäßig jeden Sonntag auf den Tisch zauberten. Einen Braten zuzubereiten ist zwar immer … Weiterlesen

5. März 2008
von metzecki
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Tandoori Chicken

0Tandoori Chicken wird in Indien traditionell in einem speziellen Tandoori-Ofen gemacht, der 300-350 ° Celsius heiß wird. So ganz original kann man diese Art der Geflügelzubereitung also nicht nachkochen. Trotzdem ist ein Tandoori-Chicken auch aus dem deutschen Backofen recht lecker. … Weiterlesen

5. März 2008
von metzecki
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Linsen

14Linsen gehören zu den Hülsenfrüchten und sind zusammen mit Getreidespeisen (wie zum Beispiel Nudeln) Eiweißlieferanten allererster Güte. Eingeweicht und zuerst ohne Salz in weichem Wasser gekocht werden Linsen wunderbar zart. Neben den in Deutschland gebräuchlichen braunen Linsen und grünen Linsen … Weiterlesen