12. April 2008
von metzecki
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Bald ist wieder Grillsaison und ich finde, dieses Bild eines in der Pfanne gebrutzelten Schweinesteaks macht Lust darauf. Zum Steak gab es im Ofen gebrutzelte Rosmarinkartoffeln und einen Eisbergsalat. Diese Bilder sind wie alle Bilder auf Lebensmittelfotos.com gemeinfrei und dürfen … Weiterlesen
1. April 2008
von metzecki
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Heute wird es orientalisch, denn es gibt Hummus. Hummus ist eine Paste aus weichgekochten Kichererbsen, die püriert und mit Sesampaste und Gewürzen vermischt einen enorm leckeren Dip für Partys oder aber zum Abendbrot oder, wie in Israel üblich, zum Frühstück … Weiterlesen
21. März 2008
von metzecki
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Sie sind etwas aus der Mode gekommen, schmecken nichts desto trotz noch immer sehr fein. Die Rede ist von all den verschiedenen Braten, die unsere Großmütter noch regelmäßig jeden Sonntag auf den Tisch zauberten. Einen Braten zuzubereiten ist zwar immer … Weiterlesen
5. März 2008
von metzecki
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Tandoori Chicken wird in Indien traditionell in einem speziellen Tandoori-Ofen gemacht, der 300-350 ° Celsius heiß wird. So ganz original kann man diese Art der Geflügelzubereitung also nicht nachkochen. Trotzdem ist ein Tandoori-Chicken auch aus dem deutschen Backofen recht lecker. … Weiterlesen
5. März 2008
von metzecki
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Minestrone, zu deutsch etwa “Dicke Suppe”, ist eine Suppe aus Italien. Vormals diente sie der Resteverwertung, heute jedoch gibt es sie frisch und nicht nur gehaltvoll, sondern auch lecker. In eine originale Minestrone gehören neben weißen Bohnen Wirsing, Karotten, Lauch, … Weiterlesen
5. März 2008
von metzecki
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Linsen gehören zu den Hülsenfrüchten und sind zusammen mit Getreidespeisen (wie zum Beispiel Nudeln) Eiweißlieferanten allererster Güte. Eingeweicht und zuerst ohne Salz in weichem Wasser gekocht werden Linsen wunderbar zart. Neben den in Deutschland gebräuchlichen braunen Linsen und grünen Linsen … Weiterlesen