einfach nur lecker

und so sah das vorher aus

feldsalat mit champignons, tomaten, bacon, ei, kartoffeln, zucchini und gerösteten pinienkernen …schnell und einfach zubereitet sowie wohlschmeckend

Unser neuestes Mitglied Rikki hat festgestellt, dass Rezepte nicht kompliziert sein müssen, um zu leckerem Nahrhaftem zu führen. So einfach geht das:

4 x 250 g 0,1 %igen Magerquark mit 1 kg frischen Erdbeeren vermixen und ein paar zur Dekoration oben drauf legen

Was macht man, wenn man keine Zeit für Tomate-Mozarella mit Kartoffelwürfeln hat? Ganz einfach: man lässt die Kartoffelwürfel weg. Und (fast) fertig ist die Tomate-Mozarella mit Balsamic Glaze.

Bleibt also nur die Tomaten und den Mozarella grob zu Würfeln und mit Olivenöl, Balsamico Bianco, Pfeffer und Salz abzuschmecken. Damit es aber (optisch und geschmacklich) auch ohne den obligatorischen Basilikum spanned bleibt, dekoriert man das Ganze mit “Crema all’Aceto Balsamico die Modena”, kurz “Balsamic Glaze”.

Geht schnell, schmeckt lecker und sieht gut aus: Tomate-Mozarella mit Balsamic Glaze! Dazu dann noch einen 2000er Melini Chianti Classico Riserva DOCG “Laborel” und fertig ist der Toskana-Gedächtnis-Abend!

Ein Besuch des Hamburger Fischmarktes ist immer auch ein fotografischer Beutezug. Dort gibt es nicht nur Fische , sondern auch Obst und Gemüse satt. So auch diese Trauben. Aber eben keine kleinen Schalen mit blauen Trauben und Blisterüten mit weißen Trauben, sondern einfach Trauben in Hülle und Fülle.

Wie auch auf diesem kostenlosen Bild: Trauben blau-weiß!