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Latte Macchiato

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latte_macchiato_sebastian.jpgDer Latte Macchiato ist ein Heißgetränk aus der italienischen Kaffeekultur, das sich in den vergangenen Jahren zunehmender internationaler Beliebtheit erfreut. Übersetzt heißt Latte Macchiato soviel wie „gefleckte Milch“, wobei sich Eigentliches und Fleck im Verhältnis zum weniger bekannten „Macchiato“ umgekehrt haben. Dies ist nämlich ein Espresso mit einem Milchtupfer, wobei mit „Fleck“ nur die Milch gemeint sein kann. Der Latte Macchiato dagegen ähnelt grob dem Cappuccino, setzt er sich doch wie dieser aus Milch und Espresso zusammen, enthält aber mehr Milch und wird insgesamt in größeren Portionen konsumiert. Wer sich keine elektrische Espressomaschine leisten kann, bekommt für 20 bis 30 Euro ein Espressokännchen für den Herd und einen batteriebetriebenen Milchschäumer. Das ist alles, was man braucht, um zu im Vergleich zur Gastronomie sehr günstigen Preisen köstlichen Latte Macchiato herzustellen und eine ganze Reihe weiterer vorzüglicher Kaffee-Rezepte auszuprobieren.

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