edle blaue trüffelkartoffeln frisch vom münchener viktualienmarkt, fest kochend und sehr schmackhaft.
verarbeitet wurden sie zu bratkartoffeln mit gelber paprika, weißer zwiebel und gekochtem schinken sowie einen spritzer chilisoße darüber. das ganze war nicht nur ein gaumenschmaus sondern auch eine optische herausforderung 🙂
und hier gab es noch etwas ei dazu.
10. April 2008 um 08:39
Trüffelkartoffel? Hab ich bisher noch nicht gehört von und auch nirgends gesehen. Die sehen aber wirklich spitzenmäßig mit der Paprika etc. aus. Gerade zu psychedelisch. Muss ich mal hier auf dem Markt nach Trüffelkartoffel Ausschau halten …
10. April 2008 um 18:19
es heißt ja immer “das auge isst mit” 🙂
11. April 2008 um 20:44
Die Färbung ist schon sehr speziell.
9. August 2008 um 22:06
Und wie schmecken die? Würde mich echt interessieren, ob der Geschmack auch anders ist.
10. August 2008 um 01:15
sie schmecken wie kartoffeln, nur etwas geschmackvoller 😉