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23. März 2008
nach SV
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Gerste

2Alle kennen Gerste, aber wer weiß, wie Gerste aussieht? Hier ein Foto von Gerstenkörner, noch mit Frucht- und Samenschalen. Vor dem Verzehr müssen diese entfernt werden, die Körner werden geschliffen und poliert. Dann bekommt man diese weißen rundlichen Körner, Graupen … Weiterlesen

20. März 2008
nach SV
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Couscous

7Couscous oder auch Kuskus ist ein Grundnahrungsmittel hauptsächlich in nordafrikanischen Ländern. Couscous wird aus Weizengrieß, manchmal auch Hirse oder Gerste hergestellt. Es erinnert an Reis und wird auch ähnlich verwendet. Die traditionelle Zubereitung von Couscous ist recht aufwendig. Der Grieß … Weiterlesen

17. Februar 2008
nach Citrone
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geschnittenes Brot

3Ein Laib Brot mit geschnittenen Brotscheiben. Brot ist ein Grundnahrungsmittel und sehr gesund. Es enthält wichtige Nährstoffe, z.B. Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Vitamine der B-Gruppe. Es gibt sehr viele Brotsorten – Weizenbrot, Vollkornbrot, Mischbrot, Roggenbrot, Leinsamenbrot – um hier nur einige … Weiterlesen