Ursprünglich stammen Kiwis aus dem südlichen China bis 1904 erste Kiwisamen nach Neuseeland importiert wurden. Der Gartenbauwissenschaftler Hayward Wright züchtete aus diesen zunächst Chinesische Stachelbeere genannten Pflanzen erstmal kommerziell die Sorte Hayward, die auch noch heute einen Großteil der gehandelten Kiwifrüchte ausmacht.

Die Schale der Kiwi-Früchte ist dünn und fellartig behaart. Das Fruchtfleisch ist glasig, saftig und je nach Varietät hell- bis dunkelgrün. Die Fruchtachse ist beigefarben und fest. Im Geschmack können Kiwis von sehr sauer bis süß reichen.

Der Name Kiwi für diese Frucht wurde aus marktstrategischen Überlegungen in Neuseeland erfunden und leitet sich vom Kiwi-Vogel ab.

Kiwis enthalten je 100 g Frucht etwa 71 mg Vitamin C und 51–61 kcal.

Tortiglioni sind eine Form der Röhrennudeln. Sie werden in Salaten, Aufläufen oder mit diversen Saucen serviert.

Lasagne sind breite Nudelplatten und sie werden oft zu einem Auflauf verarbeitet, der geläufig ebenfalls Lasagne genannt wird.