Home

Tag-Archiv für » strahlengriffel «

Kiwi – Actinidia deliciosa

Mittwoch, 26. März 2008 | Autor: Boris Stumpf

kiwi_halb_bstumpf.jpgDie bekannte und beliebte Kiwifrucht, bei uns meist einfach Kiwi genannt, ist die Beere (eine Stachelbeere) der Actinidia deliciosa. Diese Pflanze, erst seit 1984 als eigenständige Art ausgewiesen, entstammt der chinesischen Schlingpflanze Actinidia chinensis (Chinesischer Strahlengriffel). Siehe zu Herkunft nebst kurzer Beschreibung auch einen weiteren Artikel zur Kiwi bei Lebensmittelfotos.com.

kiwi_voll_bstumpf.jpgKiwis für den Weltmarkt werden heute hauptsächlich in Italien, Neuseeland, Frankreich, Griechenland, Chile und Japan sowie China und Taiwan angebaut.

Thema: Obst | Beitrag kommentieren

Kiwi

Sonntag, 17. Februar 2008 | Autor: xiel

kiwi_bild.jpg

Ursprünglich stammen Kiwis aus dem südlichen China bis 1904 erste Kiwisamen nach Neuseeland importiert wurden. Der Gartenbauwissenschaftler Hayward Wright züchtete aus diesen zunächst Chinesische Stachelbeere genannten Pflanzen erstmal kommerziell die Sorte Hayward, die auch noch heute einen Großteil der gehandelten Kiwifrüchte ausmacht.

Die Schale der Kiwi-Früchte ist dünn und fellartig behaart. Das Fruchtfleisch ist glasig, saftig und je nach Varietät hell- bis dunkelgrün. Die Fruchtachse ist beigefarben und fest. Im Geschmack können Kiwis von sehr sauer bis süß reichen.

Der Name Kiwi für diese Frucht wurde aus marktstrategischen Überlegungen in Neuseeland erfunden und leitet sich vom Kiwi-Vogel ab.

kiwi_xiel_2.jpgkiwi_xiel_1.jpgkiwi_geschlossen_xiel_1.jpg

Kiwis enthalten je 100 g Frucht etwa 71 mg Vitamin C und 51–61 kcal.

Thema: Obst | Ein Kommentar