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Oh du schöne Äpfelzeit!

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apfel_01_birka.gifJetzt ist ja die Zeit, wo uns überall gelbe und rotbackige Äpfel von den Bäumen entgegenlachen. Ganz praktische Früchtchen, diese Äpfel: Schnell auf dem Weg zur Arbeit mal ein, zwei Äpfel in die Jackentasche gesteckt und schon hat man ein gesundes Proviant für den Tag. Nicht umsonst heißt es schließlich: „An apple a day keeps the doctor away!“ („Ein Apfel am Tag, hält den Doktor fern!“)

pfel_01_birka.gifLetztens bekam ich von einem Bekannten einen ganzen Karton mit Äpfel aus seinem Obstgarten geschenkt. Leider hatten manche ein paar Druckstellen und wurden dort recht schnell braun. Mit „einem Apfel am Tag“ wäre es ein Wettlauf gegen die Zeit geworden und den ganzen Tag NUR Äpfel, darauf hatte ich auch keine Lust.

Stattdessen entschied ich mich also für Apfelpfannkuchen: Auf die Pfannkuchen-Masse in der Pfanne einfach ein paar Apfel-Scheiben drauf legen, wenden und zum Schluss noch mit Zimtzucker bestreuen……Mmmh, lecker!

apfelpfannkuchen_01_birka.gif

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