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Sonnenblumenkerne

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Sonnenblumenkerne sind für viele ja eine gesunde Knabberei. Die Samen aus der Sonnenblume sind sehr reich an ungesättigten Fettsäuren, essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Sonnenblumenkerne sind somit tatsächlich ein gesundes Nahrungsmittel. Dabei bestehen Sonnenblumenkerne bis zu 60% aus Fett und 40% Eiweiß. Immerhin wird aus Sonnenblumenkerne auch das bekannte, haushaltsübliche Sonnenblumenöl gewonnen. Also schlank machen Sonnenblumenkerne nun nicht unbedingt, aber man muss sie ja nicht gleich pfundweise knabbern. Große Beliebtheit erfreuen sich Sonnenblumenkerne auch in Brot oder Brötchen gebacken. Hier ein Foto von geschälten Sonnenblumenkernen [Fotograf/in: amapur]

sonnenblumenkerne_01_amapur.jpg

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