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Bratkartoffel mit Spiegeleier

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                                                               Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber ab Herbst gehen meine Eßgelüste mehr in Richtung deftig. Da kommen mir Bratkartoffel mit Spiegeleier gerade recht. Besonders wenn sowohl Bratkartoffel als auch Spiegeleier so perfekt gelungen sind, wie auf diesem Foto. Die Bratkartoffel sind schön kross, aber nicht trocken. Die Spiegeleier wie sie sein müssen: das Weiße gar und ohne Glibber, die Dotter noch flüssig. Morgen mache ich mir Bratkartoffel mit Spiegeleier. Am Liebsten mag ich Bratkartoffel aus rohen Kartoffeln. Solche Bratkartoffel werden hier dann Bratskartoffel genannt. Im Unterschied zu Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln oder Pellkartoffel. Für Bratkartoffel eigenen sich übrigens nur festkochende Kartoffeln. man will ja Bratkartoffeln und keine Matschkartoffeln in der Pfanne haben. Bratkartoffel mit Spiegeleier sind nichts für Kalorien-Paranoiker. Wer grad auf Diät ist, kann sich ja dieses tolle Foto von Bratkartoffel mit Spiegeleier gerne herunterladen und erstmal an den Kühlschrank kleben. Oder an einem Salat mümmeln und dieses tolle Foto von Bratkartoffel mit Spiegeleier daneben legen. Beides trainierte Disziplin und Selbstbeherrschung :mrgreen:

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