Zwieback, wie der Name schon sagt, ist zweimal gebackenes Brot. Die Vorstufe von Zwieback heißt demnach Einback. Zwieback enthält nur noch einen sehr kleinen Wasseranteil und ist deswegen sehr lange haltbar. Zwieback gilt eher als Kindernahrung oder wird als Schonkost bei Magen-Darm-Verstimmungen empfohlen. Dabei schmeckt Zwieback sehr lecker in frischer kalter Milch. Meinetwegen auch gerne mit etwas Zucker bestreut. Andere mögen Zwieback in Kaffee, Kakao oder gar Suppen stippen. Dafür gibt es extra Stippzwieback. Der Stippzwieback unterscheidet sich vom Zwieback glaube ich nur dadurch, daß es sich um während der Produktion zerbrochenen Zwieback handelt. Nun, die allgegenwärtige Geschäftemacherei schreckt auch vor Zwieback nicht zurück. Ganz kostenlos und ohne geschäftliche Absichten allerdings dieses Foto von Zwieback. Das Foto kann sich jeder runterladen und zu jedem Zweck frei verwenden. Wie jedes Foto von lebensmittelfotos.com.

[Foto: Claudia Vodermayer | Seelenfarben.de]