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Gekörnte Brühe Teil II – Gemüsebrühe

Samstag, 18. Oktober 2008 | Autor: lebenslang

So, der Vollständigkeit halber will ich nun meine Kollegin unterstützen und  mal gekörnte Gemüsebrühe zeigen. Hier sieht man sogar noch die einzelnen, wenn auch sehr getrockneten, Zutaten wie Karotten- und vermutlich Selleriestückchen. Geschmacklich unterscheidet sie nur wenig von der Fleischbrühe, finde ich. Die Farbe ist auch wenig anders. Also wer will, nur zu, ab in den Topf!

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Thema: Kräuter & Gewürze, Zutaten

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Ein Kommentar

  1. [...] mit 30 g Butter und 1 El Olivenöl etwas anbräunen, Gemüsebrühe auffüllen, bis das Gemüse bedeckt ist, ca. 20 Minuten mit Deckel weich köcheln [...]

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