Dänische Möhrenpfanne
Freitag, 1. August 2008 | Autor: lebenslang
4 Kartoffeln, 4 große Karotten putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gut ¼ l Brühe in einer Pfanne zum Kochen bringen, Kartoffeln und Möhrenscheiben einschichten und mit Deckel ca. 15 Min. auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
½ Be. Saure Sahne, ½ Be. Creme fraiche und ½ Bd. geschnittenen Schnittlauch unterrühren, noch etwas dicklich einkochen lassen und abschmecken.
Zur Verfeinerung kann noch Reibekäse darüber gegeben werden.
Dänische Möhrenpfanne kann als üppige Beilage oder als schnelles Abendessen mit Toast serviert werden.
Putzlowitsch
Sister, dauni
Putzlowitsch, xiel, Sylke, Dieter Petereit
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Uli, lebenslang, Dieter Petereit, lebenslang, dauni, Sister
Inka Neumann, Dieter Petereit, SV