Kommentare zu: Queen of Käsetorte

Von: Lord Daywalker

Lord Daywalker — Sat, 23 Feb 2008 13:12:23 +0000

Ich hatte gehofft, dass Du das sagen würdest :-8

Von: madame

madame — Sat, 23 Feb 2008 12:43:08 +0000

danke mylord für das viele lob …dein nächster geburtstag kommt gewiss

Von: Lord Daywalker

Lord Daywalker — Sat, 23 Feb 2008 11:39:29 +0000

Vor allem - ich hatte das Vergnügen diese Torte zu meinem geburstag von madame persönlich überreicht zu bekommen - ich habe in meinem langen Leben (ref. alter.sack) keine Käsesahne gegessen, die besser geschmeckt hätte. Das ’sahen’ offenbar auch alle Anwesenden so, denn ich hatte auch noch nie eine Käsesahne, die so schnell leer war

Von: madame

madame — Sat, 23 Feb 2008 10:45:03 +0000

meine kriegst du nicht ich hab die schon ein paar jährchen und keine ahnung, wo mal gekauft

Von: Dieter Petereit

Dieter Petereit — Sat, 23 Feb 2008 09:47:57 +0000

Supersache. Sone Form mit Henkel will ich auch!

Von: madame

madame — Sat, 23 Feb 2008 09:02:28 +0000

hm …hab auch eine kastenform mit henkel

Von: sv

sv — Sat, 23 Feb 2008 06:49:31 +0000

Eine Springform mit Henkel? Sehe ich zum ersten mal. Ich dachte auch, die Käsesahnetorte ruht in einem Topf.

Von: madame

madame — Fri, 22 Feb 2008 22:23:05 +0000

nix topf. das ist eine sogenannte springform (keine ahnung warum das eigentlich so heißt). in der wird der boden gebacken. während dieser auskühlt, wird die käsesahnemasse zusammengebastelt. dann der ring von der springform wie gesagt mit öl und puderzucker versorgt, masse rein, garnieren, kühlschrank. nach festwerden der masse, den ring der form problemlos lösen und auf dem boden der form servieren. man kann natürlich auch den gebackenen boden auf eine tortenplatte setzen und zum einfüllen den vorbereiteten tortenring drum rum und dann einfüllen. ganz nach belieben.

Von: Dieter Petereit

Dieter Petereit — Fri, 22 Feb 2008 20:29:03 +0000

Aber Du servierst die Torte im Topf, oder wie? Sonst müsstest Du die Torte ja förmchenmäßig ausstülpen…

Von: madame

madame — Fri, 22 Feb 2008 19:55:39 +0000

ganz einfach. man bestreiche die backform (also den ring) mit etwas öl, streue darauf puderzucker, dann die masse einfüllen, ab damit in den kühlschrank und nichts bleibt am tortenrand kleben

Von: Dieter Petereit

Dieter Petereit — Fri, 22 Feb 2008 17:55:08 +0000

Sieht wirklich sehr lecker aus, aber verrat mir eins. Wie bekommst Du sie aus dem Topf raus. Also, einigermaßen in Tortenform, meine ich.

Von: madame

madame — Fri, 22 Feb 2008 16:53:07 +0000

oh danke für die tolle beschreibung der käsesahnetorte. man könnte meinen, du hast sie schon probiert ich kann nur sagen, sie ist so lecker wie sie aussieht.